En marco de la Expo Agrícola Jalisco 2023, APEAJAL realizó una rueda de prensa para presentar el 7° Congreso del Aguacate , el presídium estuvo conformado por: el C. Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de APEAJAL, Comité Organizador de APEAJAL; MSc. Armando García Angulo, Ing. José S. Cortez González, e Ing. Jeison Cortez Ramírez, el Ing. Jaime Cuevas Zepeda, presidente de DIMA, organizador de la Expo Agrícola, M. Omar Francisco Ortega Palafox en representación del Presidente Municipal de Zapotlán el Grande, el Ing. Eder M. Becerra Barajas, gerente de la Junta Local de Sanidad Vegetal, así como el Ing. Alberto Ayala, representante de ASEAJAL, como presentador y miembro del Comité Organizador el Lic. Miguel Luis Juan Morales.
Los diferentes actores de la industria agroalimentaria se presentaron en el evento (Imagenes: APEAJAL)
En el evento se dió a conocer el Congreso, con el slogan: “Tecnología sustentabilidad y rentabilidad“, el Comité Organizador difundió información preliminar sobre las conferencias , así como el plano del evento.
Luego de 4 años sin Congreso, el evento vuelve con fuerza a Jalisco, trayendo no sólo un programa académico completo, que incluye conferencias sobre producción sustentable, sino que también plantea tener la Exposición comercial, especializada en aguacate, más grande de México. En los tres días que se desarrolla la Expo Agrícola, el equipo de APEAJAL fue testigo del enorme interés que existe por el Congreso y seguirá trabajando por llevar el evento que necesita la industria.
A continuación te compartimos el programa preliminar:
Reserva tus boletos en esta liga, ¡no olvides agendarlo!
Este 26,27 y 28 de abril, APEAJAL participará en la Expo Agrícola Jalisco 2023.
La Expo Agrícola es uno de los grandes eventos de la industria agrícola de Jalisco y con 16 años de experiencia, se ha posicionado como un evento de excelencia en la región Sur de Jalisco, con el objetivo de articular los eslabones de la cadena productiva, la Expo representa una excelente oportunidad para hacer negocios y actualizarse.
Como cada año, APEAJAL se presenta en el marco de este evento con dos conferencias :
27 de abril 10:00 “La trazabilidad en el sector Agrícola”
27 de abril 10:30 “Producción de planta forestal para la sustentabilidad del Agro”
Nos vemos en el Stand D19, estaremos aceptando inscripciones al programa de reforestación y comenzamos la venta de boletos al 7° Congreso del Aguacate de Jalisco
Puedes consultar el programa en el página de Expo Agrícola:
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/04/expoagricola4-2.jpg486681Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-04-24 17:19:022023-04-25 12:53:57APEAJAL se presenta en la Expo Agrícola Jalisco 2023
En APEAJAL hace ya tiempo hemos comprendido la importancia de los servicios ecosistémicos en la producción de aguacate y como industria del aguacate, tenemos que poner de nuestra parte para la preservación y restauración del medio ambiente, es por este motivo que la Asociación hace pública la convocatoria del Programa Anual de Reforestación y Forestación para la Producción Sustentable de la APEAJAL:
Tiene como objetivo integrar especies forestales nativas en huertas de aguacate, unidades de producción agropecuaria, espacios públicos y terrenos con vocación forestal.
La convocatoria estará vigente del 01 de mayo al 31 de agosto del 2023, APEAJAL solicita una cuota de recuperación de $10.00 por árbol de 9 meses y $50.00 por árbol de 21 meses que será utilizada para seguir operando el vivero y contribuir al aumento de la producción de estas especies forestales.
Cedro Blanco (Cupressus lusitanica), y pinos (Pinus devoniana) y (Pinus douglasiana) se producen en el vivero
Cuentan con un volumen de raíz de 440mL (el doble de lo que ofrecen la mayoría de los viveros en la región), lo que garantiza mayores probabilidades de supervivencia en campo.
Los árboles se encuentran adecuados a las condiciones climáticas de la región
Muchos de los árboles se utilizan para construir cercos vivos, o cortinas rompevientos; buenas estrategias para el combate del cambio climático y que protegen a los árboles del viento, polvo y elementos bióticos, en este video te comentamos un poco más sobre las acciones que APEAJAL realiza por la sustentabilidad y el medio ambiente:
puedes consultar los resultados de nuestra convocatoria anterior, aquí:
Esperamos este año contar con la entusiasta participación de nuestros asociados y miembros de la sociedad, para seguir contribuyendo al cuidado del medio ambiente, puedes ver la convocatoria completa en este enlace:https://apeajal.com/convocatoria/
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/04/WhatsApp-Image-2023-04-24-at-14.44.41.jpeg16001200Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-04-24 16:21:212023-04-25 09:27:45Lista la Convocatoria para el programa de reforestación 2023
La apertura de nuevos mercados siempre ha sido uno de los objetivos de APEAJAL, proveer de opciones a nuestros asociados para hacer llegar la fruta jalisciense a nuevos lugares es de vital importancia para esta dinámica industria.
Es por este motivo que en días pasados, APEAJAL recibió a oficiales de Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) , Es el organismo oficial del Estado de Chile, encargado de apoyar el desarrollo de la agricultura, los bosques y la ganadería.
Siguiendo el “Plan de trabajo para la exportación de paltas frescas (variedad Hass) desde México a Chile”, el documento que plasma las condiciones para la exportación de aguacate de México a Chile, los oficiales realizaron esta primer visita de inspección a huertos y empaques de Jalisco, como primer paso para la apertura de este mercado.
Oficiales del SAG realizan inspección en huertos de Zapotlán el Grande y Gómez Farias
El Plan de trabajo contempla que los municipios avalados para exportar a Chile deben contar con el estatus fitosanitario de “Libres de barrenadores de hueso”, además de mostrar medidas adecuadas para la contención de plagas desde municipios bajo control fitosanitario.
Al respecto, el personal de la JLSV de Zapotlán el Grande y del SENASICA compartieron con el SAG el trabajo que se lleva a cabo a través de la campaña de plagas reglamentadas del aguacatero, la liberación de municipios de plagas cuarentenarias y la inspección de la movilización de la fruta entre municipios.
En empaque se mostraron el cepillado, aspirado, clasificación y almacenamiento del aguacate, así como las medidas de detección de barrenadores del hueso.
Además el Plan del trabajo describe un programa de verificación en origen por parte del personal del SAG, lo que incluye huertos y empaques, aunque actualmente Jalisco no se encuentra dentro del plan de trabajo, se espera que en poco tiempo se pueda dar la apertura a este mercado.
A la visita asistieron miembros de APEAJAL, de la JLSV de Zapotlán El Grande, SENASICA y personal de APEAM.
Puedes consultar el plan de trabajo en el siguiente enlace:
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-27-at-2.14.54-PM-1.jpeg12001600Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-03-28 14:44:382023-03-28 14:44:40Jalisco trabaja por la apertura del mercado de Chile
La Asamblea de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco A. C. , renovó el día de hoy su Consejo Directivo para el periodo 2023-2025.
La presidencia quedó a cargo del Sr. Eleazar Oceguera Aguayo, como secretario José S. Cortez González, e Ignacio A. González Ochoa como tesorero.
A la reunión acudieron representantes de las organizaciones de productores que integran a la Asociación, así como invitados de todos los municipios productores de aguacate de Jalisco y representantes de empaques.
Eleazar Oceguera, Presidente de APEAJAL
El Presidente Eleazar comentó que APEAJAL seguirá trabajando por la apertura de nuevos mercados, seguir con la apertura de China y Chile, así como hacer acercamientos al mercado de Corea del Sur, India y Singapur, que son atractivos para la industria de Jalisco.
En cuanto al tema de Estados Unidos, APEAJAL seguirá trabajando de la mano con USDA y APEAM en especial en el tema de materia seca que es determinante para el adecuado movimiento de la fruta a este destino.
Reiteró el compromiso de APEAJAL con el medio ambiente, asegurando que se buscará contar con otra brigada forestal, además de aumentar la producción y la calidad de la planta del vivero forestal.
Resaltó la importancia de acercarse a los pequeños productores y que por medio de APEAJAL se organicen y accedan a diferentes beneficios.
“El reto es fortalecer a la Asociación, si trabajamos unidos le daremos fuerza a APEAJAL que es la asociación que nos representa como sector aguacatero de Jalisco”.
Felicitamos a los nuevos miembros del Consejo Directivo, deseándoles mucho éxito en este nuevo periodo.
Invitamos a todos a participar en los eventos organizados por APEAJAL, recordándoles que este año tendremos la 7a edición del Congreso del Aguacate de Jalisco, una oportunidad para aprender y hacer negocios, aquí puedes conocer más del evento:
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/03/CD-apeajal.jpg283566Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-03-15 16:54:572023-03-15 17:04:48APEAJAL tiene nuevo Consejo Directivo (2023-2025)
De ser el desayuno de un armadillo gigante al acompañamiento en tu taco de nopales y carne asada, el aguacate ha recorrido un largo camino para ser un fruto exitoso.
El Cenozoico fue el periodo de auge para los grandes mamíferos como Megatherium, perezosos de más de 3 toneladas y 6m de altura, Glyptodon, un tipo armadillo acorazado gigante, Toxodon, un mamífero emparentado con los rinocerontes y caballos que pesaba más de una tonelada, y por supuesto los mamuts que, junto con otros gonfoterios, animales similares a los elefantes modernos, dominaban el continente americano.
Fuente: De la Rosa (2022).Perezoso terrestre panamericano
En una estrategia formulada para aprovechar el apetito de estos animales colosales, el aguacate se convirtió en un favorito, la idea era brillante; su pulpa aceitosa atraía a los grupos de perezosos que con su gran altura podían permitirse acceder a los frutos de las ramas más altas, una baya de una sola y resbalosa semilla, que los grandes mamíferos podían tragar o en el caso de los mamuts y otros gonfoterios , escupir, ya que la semilla amargaba para asegurar ser descartada. Más tarde con la barriga llena de pulpa, las sustancias laxantes naturales permitían a las semillas salir antes de ser dañadas por los jugos gástricos.
De esta forma las semillas, que por su gran tamaño proporcionan bastante energía para el desarrollo de la planta, arropadas en una cama de materia orgánica, daban las condiciones para que los pequeños aguacates estuvieran listos para competir con otras plantas de los bosques.
Así las semillas de aguacate se dispersaban, formando pequeños bosques donde la megafauna transitaba comúnmente, asegurando su supervivencia. Al seguir esta estrategia y haber coevolucionado con los perezosos gigantes, en ese momento el aguacate se encontraba en el cenit de su evolución.
Hasta que de pronto hace 13,000 años durante el Pleistoceno, la mayor parte de la megafauna, desapareció de la Tierra. Parte de estas extinciones masivas se debieron a cambios abruptos en la temperatura, pero también la aparición del ser humano y sus actividadesparecen haber jugado un papel determinante, ya sea por la cacería o el establecimiento de la agricultura, la alteración de los ecosistemas aunado al cambio climático evitó que algunas de estas gigantescas especies se adaptaran a las nuevas condiciones y el aguacate quedó prácticamente solo.
Sin los grandes mamíferos, los aguacates comenzaron a enfrentarse a algunos problemas; los frutos se pudrían en los árboles, sólo de vez en cuando algunos depredadores distraídos dispersaban algunas semillas que al caer bajo los árboles competían con sus progenitores, por la luz y los nutrientes. Por ese entonces su pulpa aceitosa atraía a los grandes felinos como los jaguares que los comían de forma ocasional, pero que al no ser muy numerosos, el aguacate estaba casi condenado a la desaparición.
Aguacate silvestre:Luego de miles de años, sigue produciendo sus frutos para los desa´parecidos Megaterium y mamut, hoy la dispersión de esta especie la realiza otro depredador.
Arriba un aguacate criollo, abajo aguacate Hass
Hasta que para su buena suerte, la misma especie que llevó a sus consumidores principales a la extinción y en su recorrido por el continente americano se dio cuenta del delicioso y nutritivo sabor de la pulpa.
Hoy en día el aguacate sigue esperando cada temporada a los Toxodontes, mamuts y Megaterium que se saciaban con sus frutos, su semilla no ha cambiado mucho en miles de años, recordando en sus genes, aquella relación mutualista con sus primeros comensales, El aguacate como la papaya, la chimoya y el zapote, es un vestigio de otra época, aunque hoy ya no están los grandes mamíferos hay más de 400 variedades de aguacate, produciendo más pulpa que antaño y sus semillas, afortunadamente se encuentran en todo el mundo.
Barlow, C. (1997). Haunting the Wild Avocado. Wild Earth.
De la Rosa, S.(13 de octubre del 2022).Perezoso Terrestre Panamericano.Biodiversidad Mexicana. Recuperado el 9 de marzo del 2023 de https://www.biodiversidad.gob.mx/biodiversidad/EdHielo/perezosoTerrestre
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/03/Simple-Verde-Hojas-Primavera-Fondo-de-Pantalla-de-Escritorio.png10801920Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-03-13 14:46:002023-03-15 17:07:50El aguacate, mamuts y megafauna, una historia de amor, pérdida y salvación
El Congreso del Aguacate de Jalisco surgió como respuesta a la necesidad de contar con un espacio para el intercambio de información entre los diferentes miembros de la industria aguacatera, de tal forma que hubiese temas de actualidad y oportunidades de vinculación. El enorme éxito de las ediciones anteriores se debe al balance entre las conferencias que siempre se han representado una respuesta a los objetivos actuales de la industria y el expo comercial que invita a los asistentes a forjar vínculos comerciales.
Descubre que hay para tí en el Congreso del Aguacate Jalisco 2023 en :
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/03/00FB-Apeajal-2-2.png315851Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-03-01 16:22:432023-03-01 16:28:44¡Vuelve el Congreso del Aguacate de Jalisco!
Del 8 al 10 de Febrero Fruit Logistica reúne a los participantes clave de la producción mundial de productos frescos.
Con más de 90 expositores, los participantes de 130 países se dan cita en Berlín para la toma de decisiones clave en la exposición más importante para la industria de los alimentos frescos.
Este año Fruit Logistica se enfocará en los retos que el cambio climático ha traído en la producción y distribución de alimentos, además de brindar la oportunidad a los asistentes para conocer las mejores oportunidades y las tendencias actuales de la industria.
Asociaciones como EMEX y Aneberries acudieron con APEAJAL para apoyar a la Agroindustria de Jalisco
Con el apoyo de SADER Jalisco, APEAJAL junto con EMEX y Aneberries asistió a Fruit Logistica, para mostrar la presencia de la industria del aguacate de Jalisco, representando a productores, exportadores y mostrando más de nuestra industria a nuestros clientes potenciales.
Hoy Europa es uno de nuestros mercados preferidos, siendo el destino del 30 % de nuestra producción, APEAJAL seguirá apoyando para mantenernos y posicionarnos en más destinos.
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/02/fruit-logistica.jpg220486Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-02-09 16:18:482023-02-09 16:18:50Fruit Logistica, impulsando a la industria del aguacate de Jalisco
Mexico participó el pasado 6 de febrero en el Mexican Business Forum, donde exportadores mexicanos, importadores neerlandeses y otros miembros interesados se dieron cita para conversar sobre el potencial de la fruta mexicana en el mercado europeo.
“Usualmente hay comentarios negativos acerca de los aguacates mexicanos, por ejemplo, pero se ha estado trabajando mucho en el área de la sustentabilidad.”
Los productores y exportadores mexicanos buscan oportunidades para colocar sus productos en el mercado europeo.
En este foro el embajador de México en Holanda José Antonio Zabalgoitia, resaltó la importancia de diversificar los mercados y del impacto que tiene el puerto de Rotterdam en el comercio de aguacate mexicano.
Reconoció que el aguacate de México sigue teniendo un problema con su reputación, pero con apoyo de los representantes neerlandeses, las acciones positivas realizadas por este fruto; acciones por la sustentabilidad y el impacto social en la agroindustria, se pueden dar a conocer.
APEAJAL presentó su estrategia para producir de forma sustentable
Armando Garcia Angulo, director de APEAJAL comentó: “Queremos preservar las condiciones ambientales y sociales en la producción de aguacate de Jalisco, además de usar los huertos de aguacate para mitigar el impacto del cambio climático, lo hacemos a través del programa de reforestación, nuestra brigada forestal y el vivero forestal. Queremos compartir nuestro conocimiento sobre la sustentabilidad en la producción de aguacate.
El evento fue catalogado como un éxito de acuerdo con Lia Bijnsdorp de United Producers of Mexico.
Con información e imágenes de https://www.agf.nl/article/9501738/we-willen-laten-zien-dat-er-veel-positieve-ontwikkelingen-zijn-in-de-mexicaanse-fruitteelt/
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/02/MBF2-1.jpg306494Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-02-08 09:55:192023-02-08 15:46:45APEAJAL participa en el Foro de Sustentabilidad e Impacto social en Rotterdam.
La huella de carbono mide el total de gases de efecto invernadero(GEI) en un proceso y se expresa en términos de Dióxido de carbono (CO2) equivalente, la determinación de este parámetro permite identificar áreas de mejora en los procesos productivos, conociendo y reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero e implementando prácticas encaminadas a la eficiencia energética. En este estudio realizado por el Laboratorio de Sustentabilidad y Ecología Aplicada de la Universidad de Guadalajara (UdeG), la industria del aguacate de Jalisco participóen la determinación la huella de Carbono, abriendo la puerta a la inclusión de prácticas más sustentables.
¿Qué son los gases de efecto invernadero?
La atmósfera se compone naturalmente de nitrógeno, oxígeno y en menor concentración otros gases como el argón, helio, vapor de agua y los gases de efecto invernadero.
Los gases de efecto invernadero son componentes naturales de la atmósfera, pueden absorber y emitir radiación infrarroja, este proceso cuando se encuentra en equilibrio regula la temperatura de la Tierra y permite la vida en el planeta, este es el efecto que conocemos como efecto invernadero.
Aunque el equilibrio se mantiene de forma natural, algunas actividades humanas emiten estos gases a la atmósfera. Dado que algunos gases pueden permanecer en la atmósfera por décadas o cientos de años, cuando hay una elevada concentración de estos, la acción del efecto invernadero aumenta, produciendo variaciones en el clima mundial que pueden durar años, a esto se le conoce como cambio climático.
Los gases de efecto invernadero son: Dióxido de Carbono (CO2) , Metano (CH4), Óxido nitroso (N2O), los Hidrofluorocarbonos (HFC), Perfluorocarbonos (PFC) y Hexafluoruro de azufre (SF6).
Efecto invernadero; los gases de la atmósfera nos protegen de la radiación del Sol y regulan la temperatura
Huella de Carbono de la industria
Jalisco y su industria agroalimentaria dependen en gran medida de sus recursos naturales, ante los efectos ocasionados por el cambio climático en los ecosistemas, existe el riego de perdida de estos recursos.
Cualquier consumo de bienes y servicios implica una huella de carbono, en la agricultura se generan gases de efecto invernadero por el uso de fertilizantes, uso de energía eléctrica y consumo de combustibles fósiles. Es importante identificar cuales son las fuentes de emisiones y las áreas de mejora en los procesos productivos, así la industria puede introducir cambios que reduzcan las emisiones de gases, invertir en innovaciones que reduzcan el consumo energético, siendo un aliciente para la gestión y comunicación de estrategias sustentables que fomente la creación de comunidades, generando un crecimiento limpio y sustentable de la industria.
Además, conocer la huella de carbono de un proceso productivo como en el aguacate, otorga valor agregado a los procesos, ya que genera información seria a cerca de como los productores y empacadores están interesados en reducir las emisiones de gases invernadero en todo el proceso energético.
El objetivo de un estudio como este es establecer medidas para que la industria del aguacate cumpla La Ley General de Cambio Climático de México, que desde el 2012 pugna por los esfuerzos a realizar a fin de reducir los gases de efecto invernadero y cumplir los compromisos adquiridos por México ante la comunidad internacional. Se trata del primer esfuerzo de la industria del aguacate de Jalisco para medir la huella de carbono del aguacate.
Para realizar este estudio se tomaron en cuenta:
Fotosíntesis del aguacate
Uso de fertilizantes
Transporte
Consumo de combustible
Embalaje
Refrigeración
Consumo de energía
Se identificó y cuantificaron las fuentes de emisión de gases de efecto invernadero de acuerdo a la Norma ISO 14064 sobre Gases de efecto invernadero, posteriormente se midió la capacidad de captura de Carbono de la planta, midiendo su capacidad fotosintética en el sitio y se estimó el carbono total que fija el sistema productivo. Para finalizar se calculó la diferencia entre el Carbono emitido y el fijado.
Conocer la huella de Carbono permite saber que recursos se han consumido y que residuos se generan, lo cual es útil para una mejor gestión ambiental.
Los invitamos a descargar el documento completo y reflexionar sobre las prácticas que realizan y como impactan en el medio ambiente.
https://apeajal.com/wp-content/uploads/2023/01/huella-de-carbono-3.jpg315788Apeajalhttps://apeajal.com/wp-content/uploads/2022/07/logo-apeajal-dark-2.pngApeajal2023-01-27 16:00:002023-01-17 09:28:34La Huella de Carbono en Aguacate de Jalisco
