Presentan Estudio del Impacto medioambiental del aguacate en México
La embajada del Reino de los Países Bajos en México, realizó la presentación del Estudio del Impacto medio ambiental del aguacate en México, como invitados especiales se presentaron; Rainforest Alliance, la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial y APEAJAL.
Jalisco es el principal proveedor de aguacate mexicano a los Países Bajos, ahora con el Pacto Verde Europeo, que reconoce el inherente riesgo del cambio climático y la pérdida del medio ambiente, los países miembros de la Unión Europea se han comprometido a reducir sus emisiones.
Además de que busca que los sistemas alimentarios tengan un crecimiento sostenible y que cumplan con la política agrícola común garantizando un suministro estable de alimentos, preservando los ingresos de los agricultores, protegiendo el medio ambiente y manteniendo el dinamismo de las zonas rurales, de tal forma que se busca impulsar una transición global hacia la sostenibilidad competitiva. Puedes ver en la siguiente liga la información sobre el Pacto Verde:
https://commission.europa.eu/strategy-and-policy/priorities-2019-2024/european-green-deal_es
Con estos objetivos en mente el Reino de los Países Bajos comisionó la investigación del Impacto Ambiental del aguacate en México, pues se busca que en el futuro el aguacate sea un producto de cero deforestación.
En el estudio se revisaron cuestiones de impacto ambiental y sustentabilidad, relativas a la producción del aguacate en Jalisco, con énfasis en la producción enfocada a Europa, además de remarcar las acciones actuales y necesarias para minimizar el impacto ambiental y maximizar la sustentabilidad.
Algunos productores promueven la creación de corredores biológicos en sus huertos (Foto: APEAJAL)
El estudio comprendió trabajo de campo, entrevistas, participación con grupos y reuniones con la industria del aguacate de Jalisco.
Destacó la mención de que la deforestación en el estado de Jalisco no se atribute necesariamente al aguacate y que la ganadería intensiva, el desarrollo turístico y urbano entre otras actividades son los mayores contribuyentes a esta situación. Y aunque ha habido deforestación para establecer huertas, más de 87% de huertos se encuentran establecidos por reconversión de cultivo.
En el estudio se evaluó el consumo de agua, la huella de carbono, el impacto sobre la biodiversidad, el desperdicio de alimentos, así como el papel que juega el cambio climático en la producción.
Se mencionó que el aguacate destinado a Europa reduce el impacto ambiental de la producción y los productores de Jalisco no caen en prácticas que dañen el medio ambiente, esta información está documentada, para concluir su intervención Alfredo Cuarón, uno de los autores de este estudio hizo hincapié en la importancia de reunir y capacitar a pequeños productores y que la exigencia de los grandes mercados puede ser un factor determinante para que Jalisco se vuelva un ejemplo de producción sustentable de aguacate y que hay que seguir apoyando y financiando los proyectos ambientalmente sustentable.
Durante la reunión Santiago Machado de Rainforest Alliance comentó que Jalisco tiene el mayor número de hectáreas bajo la certificación y remarcó la importancia de reconocer los esfuerzos de los productores por hacer la transición hacia una producción más sostenible, además de la gran importancia de diferenciar y promover el aguacate de Jalisco como un producto sustentable.
Por su parte la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial del Estado de Jalisco y APEAJAL convinieron en seguir trabajando para impulsar la producción sustentable y de cero deforestación del aguacate.
Finalmente el estudio muestra 16 recomendaciones en las que trabajará la industria para asegurarse que el aguacate de Jalisco se produzca con el menor impacto medioambiental y social.
Te recomendamos leer este interesante estudio, puedes consultarlo en este enlace:
Photo credit must be given: ©FAO/Giuseppe Carotenuto. 
