La producción de alimentos tiene muchos retos importantes; que van desde el tipo de alimentos que eligen los consumidores, la inclusión de tecnología, el deterioro ambiental, así como el impacto del cambio climático en la agricultura se ha convertido en un factor determinante para la producción. Como industria del aguacate de Jalisco, somos conscientes que las acciones realizadas durante la producción y comercialización de la fruta, tienen un impacto sobre el medio ambiente, por este motivo y antes las manifestaciones del cambio climático que afectan drásticamente la producción, hemos decidido encarar los retos que conlleva la producción sustentable y minimizar el impacto ambiental de nuestra industria.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y a Agricultura (FAO),  invitó a APEAJAL a participar en el evento “Investment Days”, en el cual se abordó a profundidad cómo mejores políticas e inversiones pueden transformar los sistemas alimentarios globales, desde innovaciones para crear sistemas productivos más sustentables y  resilientes al cambio climático, hasta financieras para impulsar estás transformaciones.

Investement Days es una iniciativa del Centro de Inversiones de la FAO (https://www.fao.org/support-to-investment/background/es/) , el cual apoyan la planeación estratégica y políticas de inversión para el desarrollo económico de una forma inclusiva, buscando además la promoción de la salud, dietas nutritivas y mejor resiliencia al clima.

Foto cortesía de ©FAO/Giuseppe Carotenuto.

En su XII edición, Investment Days reunió a actores clave; representantes de instituciones públicas y privadas, organizaciones en pro de los derechos de los consumidores, académicos, así como instituciones financieras, en un espacio para el intercambio de ideas que permitan generar políticas y tecnología.

Durante su participación, el director de la APEAJAL, Armando García Angulo, expuso las acciones que están llevando a cabo los productores y exportadores de aguacate de Jalisco para incorporar la sustentabilidad en sus operaciones, así como algunos factores comerciales internacionales que limitan el progreso de la sustentabilidad en el sector, y finalmente, algunas sugerencias para superar estos retos.

Armando García Angulo, representando a la industria del aguacate de Jalisco Foto: ©FAO/Giuseppe Carotenuto.

Como industria, reconocemos que hay muchos retos para lograr una producción sustentable, pero también muchas oportunidades, que gratamente estamos abordando para colaborar con la producción sustentable y la seguridad alimentaria.

Foto de portada cortesía de : ©FAO/Giuseppe Carotenuto.

Aprende todo sobre prácticas sustentables en el 7° Congreso del Aguacate de Jalisco 2023, aprovecha esta oportunidad de capacitación:

http://www.apeajal.com/congreso

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