Sándwich de aguacate con atún

INGREDIENTES
  • 2 aguacates
  • 250 g de atún en lata
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 ramillete de perejil y 1 ramillete de cilantro
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 jitomate picado en cubitos
INSTRUCCIONES

Parte el aguacate a la mitad, con ayuda de una cuchara retíralo de la cáscara y del hueso. Corta la pulpa en rebanadas gruesas.

Rebana el pepino en rodajas muy finas. Pica la cebolla en julianas

Escurre las latas de atún, desmenuza la carne y reserva.

En un tazón pon el aceite de oliva con el vinagre, el cilantro, el perejil y el atún. 

Coloca una rebanada de aguacate, cebolla, pepino, atún y tapa con otra de aguaca