Pay de aguacate frío

INGREDIENTES

• 1 Aguacate Hass maduro
• 2 limones, jugo
• 1 paquete de queso crema light
• 1 lata de leche condensada
• 1 paquete de galletas María
• 1 barra de mantequilla

INSTRUCCIONES

Muele el paquete de galletas e incorpora la mantequilla derretida.

Vacía la mezcla en un molde para Pay o refractario, haciendo una costra.

Refrigerar por una hora.

Mezcla la pulpa del aguacate, con el jugo de limón, el queso y la leche condensada en la licuadora hasta que tenga una consistencia suave.

Vaciar la mezcla sobre la costra de galletas, repartir uniformemente.

Refrigerar por al menos dos horas.

Puedes decorarlo con crema batida, fresas o arándanos para darle un toque especial.