Curso Formación de Capacitadores PSA (TTT)
El Curso Formación de Capacitadores de PSA está dirigido a todo aquel interesado en desempeñarse como Instructor Interno y/o Instructor Oficial en el Reglamento Produce Safety Rule del FSMA, así como personal responsable de los Sistemas de Gestión de calidad en huertos y empaques, personal técnico de organismos públicos y privados, consultores y cosechadores, también podrá asistir personal capacitado en evaluación de riesgos y desarrollo de medidas de mitigación de estos.
Beneficios de asistir al curso
El curso proporcionará una base de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) e información de cogestión, requisitos de la Regla de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos de la FSMA y detalles sobre cómo evaluar riesgos y desarrollar un plan de inocuidad alimentaria agrícola. Se espera que las personas que participan en este curso adquieran una comprensión básica de:
- Microorganismos pertinentes para la inocuidad de los productos y dónde pueden encontrarse en el campo, cosecha, empaque u otor.
- Cómo identificar los riesgos microbianos , las prácticas que reducen los riesgos y cómo comenzar a implementar prácticas de seguridad de los productos en la granja
- Partes de un plan de seguridad alimentaria agrícola y cómo comenzar a escribir uno
- Requisitos en la Regla de Seguridad de Productos De la FSMA y cómo cumplirlos.
Después de asistir a todo el curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos (AFDO) que verifica que han completado el curso de capacitación. Para recibir el certificado AFDO, un participante debe estar presente durante toda la capacitación y presentar la documentación adecuada a su capacitador al final del curso.
Más información en las oficinas de APEAJAL341 410 6995 o en laboratorio@apeajal.com.
