De esta forma, la  Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural  informó este 23 de julio que, autoridades sanitarias de México y Brasil firmaron el Plan de Trabajo Operativo (PTO) que permite la exportación de aguacate Hass de México a la República Federativa de Brasil.

Entre los requisitos para la entrada del aguacate mexicano se encuentra la ausencia de plagas cuarentenarias como el barrenador de la semilla de aguacate y otras que puedan representar un riesgo para la industria brasileña.

La inspección y certificación de huertos y empaques mexicanos se llevará a cabo por Senasica, quien observará el cumpliemiento de las medidas rqueridas, además el Plan de trabajo contempla la validación documental de los lotes exportados, garantizando que el producto llegue con calidad e inocuidad al consumidor final.

Brasil se ha posicionado como el séptimo productor de aguacate más grande del mundo, con una producción de 422,545 toneladas en 2023, según datos de FAOSTAT, cultivando variedades como Has, Breda, Fortuna y Margarida, las cuales se distribuyen en una superficie de 7.753 hectáreas y en 5.327 establecimientos agrícolas (https://www.portalfruticola.com), el consumo interno de aguacate en Brasil ha ido creciendo a lo largo de los años lo que representa una oportunidad para la entrada de la fruta mexicana.

El aguacate de Jalisco va a más de 30 destinos de exportación

En Jalisco, donde la gestión para la apertura de este mercado fue abordada por APEAJAL, la exportación de fruta hacia ese destino representa una oportunidad para la industria, pues se agrega un nuevo destino a los 30 destinos de exportación a donde se envía aguacate, actualmente, además de que en nuestro estado, ya se han realizado esfuerzos por la introducción de un sistema de trazabilidad, garantizando a compradores y consumidores que el aguacate de Jalisco calidad y seguridad.

Esperamos próximamente enviar fruta a este nuevo destino y compartir las bondades del aguacate Jalisciense en este nuevo y exigente mercado.

La presidencia quedó a cargo del Sr. Saúl Medina Tejeda, como secretario  Eliseo Márquez Chávez, y María Gabriela Rodíguez Gómez como tesorera.

En la reunión estuvieron presentes los representantes de las organizaciones de productores que integran a la APEAJAL, así como de la asociación de empacadores exportadores de Jalisco

En la reunión los consejeros reiterareon su compromiso por seguir conduciendo a la Asociación hacia la sustentabilidad, fomentando la cooperación entre sector productor y empacador, fortaleciendo a la industria de Jalisco.

Esta nueva etapa estará marcada por el compromiso, la transparencia y el trabajo colaborativo para seguir impulsando el desarrollo del sector aguacatero de Jalisco

Felicitamos a los nuevos miembros del Consejo Directivo, deseando mucho éxito en el cumplimiento de sus funciones.

El equipo de APEAJAL y su brigada forestal se dieron cita en la Cruz Roja, para conformar una cuadrilla con Vocablo Ciudad Guzmán( https://www.facebook.com/VocabloCiudadGuzman/), la empresa Bermet y la sección juvenil de la Cruz Roja de Ciudad Guzmán (https://www.facebook.com/CruzRojaDeLaJuventudCdGuzmanJal).

Voluntarios y miembros de APEAJAL se reunen para limpiar las calles de Zapotlán El Grande

Avanzando desde el punto de reunión el equipo de 36 voluntarios avanzaron cerca de 2 km y medio al crucero “De los Monos”, barriendo y recogiendo restos de basura, sumando finalmente 751 kg de restos sólidos, el equipo puso especial atención en recolectar basura cercana a las alcantarillas, para que en esta época de lluvia se eviten inundaciones por el bloqueo de coladeras.

751 kg de basura se recolectó por esta cuadrilla

Esperamos que estas acciones hagan de nuestro municipio un lugar más limpio y digno para todos los ciudadanos zapotlenses

Como un agradable resultado del 8° Congreso del Aguacate de Jalisco 2024, APEAJAL recibió la generosa donación de una estación meteorológica de parte de la empresa METOS MX, cuyo director Enrique Audiffred Viniegra dio una charla en el evento sobre la digitalización de la agricultura

Una estación meteorológica es una estructura automatizada que dispone de sensores que registran y recolectan información meteorológica automatizada y en tiempo real, las estaciones meteorológicas recopilan datos útiles como la variación de temperatura, aire, humedad relativa, dirección y velocidad del viento, lluvia, humedad relativa, temperatura del suelo, presión atmosférica entre otras.

Los datos provenientes de las estaciones meteorológicas contienen información relevante que puede ser utilizada en la creación de modelos de predicción, además de permiten tomar decisiones más informadas sobre procesos como el riego, siembra e incluso el manejo de plagas y enfermedades.

El Ing. Enrique Audiffred Viniegra, director general de METOS, tiene más de 15 años de experiencia en la digitalización de la agricultura, donde comenzó a adentrarse debido a los retos a los que se enfrentó en sus 25 años como productor de aguacate.

Soy productor de aguacate de segunda generación, cuando empiezo (en el cultivo), me doy cuenta que todo lo relacionado con humedad, heladas y requerimientos del cultivo, eran muy ambiguas. No había información que dijera por que se iba a dar una helada o por que había que regar, me metí en el tema y así entré en el tema de la digitalización.

De su participación en el Congreso del Aguacate, decidió donar una estación meteorológica a APEAJAL:

Me comentaron sobre la situación de Jalisco diferente a Michoacán, vi que hay una necesidad importante de conocer el clima de la franja aguacatera de Jalisco, me invitaron a dar una plática, sobre el cambio climático y la importancia de la información.

La estación manda datos cada hora, pero recopila paquetes cada 15 minutos a la hora, con lo que ya tendrían datos de temperatura, humedad relativa, lluvia, radiación solar, velocidad y dirección del viento y virtual como el Delta t, déficit de presión de vapor, punto de rocío y la evapotranspiración, si se quiere escalar, se puede agregar el pronóstico climático, balance hídrico y un proyecto del que estamos muy orgullosos el modelo de predicción de antracnosis.

La experiencia como productor le dio una perspectiva importante para entrar en el mundo de la digitalización

De esta forma dice a APEAJAL que ya tiene un modelo de predicción de antracnosis que se ha aplicado en diferentes países y que podría ser implementada con éxito en Jalisco.

L

Para el modelo predictivo de antracnosis, medimos la temperatura, humedad relativa, lluvias y humedad de hoja, entonces determinamos el punto en que la combinación de condiciones pueda dar la posibilidad a que la enfermedad ataque el cultivo.

En países como Chile ya lo probamos como herramienta para prevenir la llegada de la enfermedad, APEAM la utiliza actualmente y el productor tiene la oportunidad de adelantarse de una semana a 15 días a la llegada de la enfermedad, de esta forma se usan menos productos foliares.

Para que ellos (los productores) decidan si hacen aplicaciones, estos métodos te hacen un poquito más preventivo y te ayuda a hacer un poco un más preciso.

Esta es un paso importante para APEAJAL, ya que esta primera estación abre la posibilidad de en el futuro tener una red des estaciones que permitan tener mapeado la situación climática de toda una región, al respecto el ingeniero Audiffred comenta:

Dejar muy en claro la importancia de tener datos es un paso importante para seguir siendo productor, los métodos del pasado ya quedaron obsoletos, es importante que sepan que la información les va a servir aunque no esté en su huerto(la estación), les va a servir para cosas como la  producción alterna, sin datos no se puede suponer, a entender la llegada de enfermedades y plagas  Lo que no se mide no se controla, ya estamos en la era de la información y nos tenemos que involucrar con los datos.

Involucrarse con las variables te pone en un plano más elevado a lo de un productor convencional.

Esto lo hago porque quiero dejarle algo a la industria, no quiero que se acabe por ignorancia, hay muchas cosas dichas de la industria, desde la ignorancia.

Por esta razón invitamos a todos a seguir adquiriendo información y aprendiendo sobre el cultivo del aguacate, pues así el lector se podrá formar una idea completa y veraz del quehacer de la industria del aguacate.

Si quieres conocer más sobre METOS te dejamos su página de Facebook: https://www.facebook.com/Metos.Mx/?locale=es_LA

Al evento asistió la Secretaria de Desarrollo Rural del Estado de Jalisco, Ana Lucía Camacho Sevilla, el Encargado del Despacho de la Subdelegación Agropecuaria de Jalisco, Héctor Villalvazo Chávez, el Director de Integración y analisis de Inteligencia Sanitaria del SENASICA Ángel Ramírez Suárez, y el representante del Senasica en Jalisco, José Luis Villalpando Prieto. Además de los presidentes y diferentes miembros de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal del Estado de Jalisco, quienes fueron testigos del suceso.

Productores de aguacate se encontraron presentes en el evento

Es importante recordar que el CESAVEJAL es un organismo auxiliar del SENASICA de acuerdo con esta dependencia los organismos auxiliares son organizaciones integradas por productores agrícolas que fungen como auxiliares para la prevención y el combate de plagas que afectan los cultivos, a través de la colaboración en programas fitosanitarios, desarrollo de estrategias, obtención  y aplicación de los recursos económicos, intervención en apoyo del agricultor para la gestión de créditos destinados a la protección de los cultivos y para promover la divulgación de los programas.https://www.gob.mx/senasica/acciones-y-programas/organismos-auxiliares-de-sanidad-vegetal

Las campañas llevadas a cabo por el CESAVEJAL son de gran importancia para las actividades agrícolas de Jalisco, en lo que respecta al aguacate; brindan su apoyo para poder mantener la fitosanidad en los cultivos, las acciones entre Juntas Locales y productores permiten el establecimiento de zonas libres de plagas brindando confianza a los consumidores y a países productores, de las buenas prácticas realizadas durante el cultivo.

Desde APEAJAL enviamos nuestras sinceras felicitaciones estamos seguros que bajo su liderazgo el campo de Jalisco tendrá grandes beneficios.

La visita inició con un recorrido por un huerto de Zapotlán El Grande, de la mano del Director de APEAJAL los alumnos de Agronomía aprendieron sobre los diferentes aspectos de la producción de aguacate en Jalisco; marco de plantación, riego, nutrición, plagas y enfermedades, así como prácticas culturales como la poda

Primera visita de los futuros agrónomos a una huerta de aguacate

Los alumnos expresaron su interés con los temas vistos, y externaron que ese tipo de visitas aportan bastante a las diferentes perspectivas sobre sus opciones para entrar al mercado laboral.

La visita siguió en un empaque de aguacate de exportación, donde el personal mostró con gran amabilidad, los diferentes aspectos del proceso de empacado del aguacate, asegurando la inocuidad y calidad de la fruta, además de responder todas sus dudas sobre el proceso.

El empaque dio una visita por sus intalaciones a los estudiantes

Agradecemos la visita de los estudiantes de esta importante institución, que sirve por un lado para estrechar vínculos entre instituciones y que aporta al desarrollo de los alumnos, quienes ven nuevas perspectivas para ingresar al mercado laboral y para la especialización.

Esperamos en el futuro seguir colaborando con esta intitución en proyectos estratégicos que apoyen a la industria del aguacate de Jalisco.

El aguacate conocido por su sabor y su contenido nutricional rico en ácidos grasos insaturados y antioxidantes se ha convertido en uno de los frutos más codiciados a nivel mundial.

Actualmente México produce aproximadamente el 35 % del fruto a nivel mundial, siendo su principal destino de exportación Estados Unidos.

En Jalisco para el 2024 las exportaciones se han concentrado a los siguientes destinos:

• 48 % Estados Unidos
• 22 % Canadá
• 20% Japón
• 8 % Europa
• 2% Otros destinos (Medio Oriente, Asia, América Latina)

Aunque gran parte de la producción se destina a la exportación, México como país origen del aguacate  es un gran consumidor de este fruto, que figuró dentro de los alimentos principales de las poblaciones mesoamericanas; existían poblaciones dedicadas al cultivo del aguacate y en la actualidad sigue siendo un favorito de los mexicanos, siendo un símbolo de la gastronomía mexicana.

El consumo de aguacate es tradicional en México

Pese a ello, un estudio de Morales y Alba de la UNAM comenta que aunque el comercio mundial de este fruto ha sido muy favorecedor para la industria mexicana, el ritmo de demanda de esta fruta es mucho mayor que el volumen que se produce, por lo que el mercado nacional ávido consumidor de esta fruta, debe tomar precauciones para cubrir sus demandas.

En 2023 USDA reportó que el valor de las exportaciones de aguacate mexicano a EU tuvo un valor de 2.7 billones de dólares,  y se ha observado un aumento gradual en el consumo per capita de los estadounidenses, llegando hasta 4.1 kg, México país de origen de esta fruta, sigue coronándose, con 11 kg en 2023.

De acuerdo con un análisis realizado por BBVA en 2022, el consumo nacional aparente de este fruto fue de 1.5 millones de toneladas, por lo que consideran que el mercado doméstico consume más de la mitad de la producción, algunos analistas cosndieran que incluso podría llegar hasta el 69 % de la producción de este fruto que se queda en suelo mexicano.

Al mexicano le gusta consumir aguacate, aún con el volumen consumido dentro del país datos de SIAP  muestran que se han importado 9,561 toneladas, con un valor estimado de 11.7 millones de dólares y aunque hay más de 400 variedades en Méixo se consumo principalmente el aguacate Hass, seguido del Fuerte y los Criollos.

Según datos de la Secretaría de Economía, estos aguacates con destino nacional son provistos en menor medida por estados como Nayarit, Estado de México y Morelos aunque el mayor volumen proviene de Michoacán y Jalisco. Además se ha registrado que los estados con mayor número de ventas internacionales son Michoacán, Jalisco seguido por la CDMX , Nayarit  y Estado de México, lo que indica un gran flujo de esta fruta desde los sitios de producción hasta sus destinos distantes  

Es por esto que el mercado doméstico no se puede descuidar, el mercado nacional debe exigir mayores estándares de calidad e inocuidad para seguir fortaleciendo a la industria del aguacate nacional y proveer a los consumidores de la mejor fruta.

Puedes leer más en:

https://www.bbvaresearch.com/wp-content/uploads/2024/05/Estimacion_PIB_Aguacate_2024.pdf

https://repositorios.fca.unam.mx/alafec/docs/asambleas/ix/ponencias/Negocios_internacionales/negint01.pdf

El aguacate es un pilar de nuestra economía agrícola y un símbolo de la innovación jalisciense

Con sede en el Recinto Ferial de Cd. Guzmán, del 28 al 30 de agosto del 2024 se llevó a cabo el 8° Congreso del Aguacate Jalisco 2024, este evento emblemático en el estado representa un espacio para el intercambio de conocimientos y la promoción de prácticas innovadoras y sostenibles.

Durante meses el equipo de APEAJAL trabajó para controlar cada aspecto del Congreso y ofrecer un evento de calidad que congrega a los principales actores del sector aguacatero de la región y el mundo.

Con más de 1500 asistentes de diferentes orígenes, el Congreso del Aguacate contó con la participación de más de 130 empresas, 33 ponentes y personalidades.

En la ceremonia inaugural, Eleazar Oceguera Aguayo, Presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco, destacó: “Este congreso es una celebración de nuestros logros y un compromiso hacia el futuro. Jalisco se ha posicionado como un líder en la producción y exportación de aguacate, y continuaremos trabajando para mantener nuestros estándares de calidad y sostenibilidad, con el compromiso de ofrecer siempre un producto de clase mundial”.

Por su parte, Ana Lucía Camacho Sevilla, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de Jalisco, subrayó la importancia del evento para fortalecer el sector. “El aguacate es un pilar de nuestra economía agrícola y un símbolo de la innovación jalisciense. Este congreso impulsa el desarrollo de nuevas tecnologías y prácticas sostenibles que aseguren un crecimiento sustentable para nuestras comunidades”.

El evento inaugural contó con la intervención de figuras relevantes en la industria agrícola nacional

La Asociación de Productores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) organizó este evento bajo el lema “Tecnología para el presente y futuro” cumpliendo el objetivo de reunir especialistas nacionales e internacionales quienes comentaron sobre las tendencias más importantes, desafíos para la producción y oportunidades para el sector.

Premio al Aguacatero Sustentable Jalisco 2024

En el marco del congreso, fue entregado el prestigioso Premio al Aguacatero Sustentable de Jalisco 2024. Este galardón reconoce a los productores que han implementado prácticas agrícolas sostenibles, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al bienestar social. El premio busca inspirar a otros a seguir el camino de la sostenibilidad en la producción de aguacate.

La entrega de este galardón, resume el trabajo de los cuatro miembros del jurado quienes se dieron a la tarea de recorrer cada huerta verificando que los productores realizan prácticas en pro del medio ambiente y la sociedad. Este año como ganadores se encuentran:

Productor Grande: Pedro Medina Villagómez

Productor Mediano: Alfonso Medina Villanueva

Productor Pequeño: Jose Luis Baca Brofft

Aquí puedes conocer un poco más sobre los ganadores:

https://www.youtube.com/watch?v=ENjV305eB34&t=6s

Los ganadores del Aguacatero sustentable de Jalisco representan el compromiso de la industria por la sustentabilidad

Visitas a huertas

En el segundo día los visitantes pudieron acudir a las visitas a campo, donde recorrieron emblemáticos huertos del Sur de Jalisco y conocieron de primera mano, el manejo de las huertas, personal de las huertas mostraron prácticas como riego, nutrición, poda, así como el beneficio de las áreas de conservación en el sitio.

Las visitas a huertos permiten una mejor comprensión de la industria de Jalisco

Agradecemos a todos los asistentes por su confianza al ser parte de la experiencia del aguacate de Jalisco, el Congreso del aguacate es y seguirá siendo un espacio para el fortalecimiento de relaciones y el aprendizaje. Los invitamos a acercarse a APEAJAL para conocer más sobre el aguacate y las labores de esta Asociación.

El equipo de APEAJAL trabaja para preparar los mejores eventos para sus agremiados

Te perdiste el Congreso, revisa este video : https://www.youtube.com/watch?v=QOOjNtmazPQ

Para lograr un desarrollo adecuado del cultivo y obtener cosechas rentables, el aguacate requiere de climas templados, suelos fértiles, agua, fauna polinizadora y muchos otros servicios ambientales, por lo que el cuidado del medio ambiente resulta tarea vital para la sustentabilidad de la industria del aguacate de Jalisco y de la sociedad.

Existen productores que entienden este escenario y enfocan esfuerzos en la implementación de prácticas de cultivo sustentables, hacen uso eficiente del agua, cooperan con organizaciones dedicadas al cuidado del medio ambiente, realizan obras de reforestación y conservación de suelos, respetan la flora y fauna, tienen un adecuado manejo de los desechos, cuentan con certificaciones socioambientales, entre muchas otras actividades.

La Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco A. C. (APEAJAL) está buscando a aquellos productores de aguacate que están comprometidos con el desarrollo sostenible de la industria, para reconocerlos públicamente con la entrega del Galardón “Aguacatero Sustentable de Jalisco 2024”.

¡Invitamos a todos los productores de aguacate de Jalisco a participar!

BASES DE PARTICIPACIÓN

• La participación en este evento es gratuita.

• Las categorías para participar son las siguientes.

REQUISITOS

• Ser productor(a) de aguacate en el Estado de Jalisco y estar registrado en alguna Junta Local.

• Contestar de forma detallada el Formato de Participación (se sugiere llenar el formato en computadora).

 RECEPCIÓN DE SOLICITUDES

• Los participantes deberán llenar el formato digital en el siguiente enlace https://forms.gle/TfxibpHF61QrVfJ26
• Si requiere el Formato de Participación en Word favor de solicitarlo, y enviarlo contestado de forma detallada al correo: sustentabilidad@apeajal.com, o hacerlo llegar físicamente a las oficinas de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), ubicadas en la calle Félix Torres Milanés No. 239-A, Col. Centro. CP 49000 en Cd. Guzmán, Jalisco.

SELECCIÓN DE LOS GANADORES

• El Comité Organizador del Galardón elegirá un Jurado conformado por personas ajenas a la industria del aguacate, con una calidad moral probada y experiencia en temas de sustentabilidad, medio ambiente y manejo de recursos naturales.

• Posterior a la fecha límite de envío de formatos de participación, el Comité Organizador le hará llegar todos los formatos al Jurado para que los evalúe y seleccione a los pre-finalistas.

• Una vez elegidos los pre-finalistas, el comité organizador y miembros del Jurado visitarán sus huertas para constatar la veracidad de la información contenida en los formatos de participación.

• Corroborada la información, el Jurado seleccionará 3 finalistas (1 finalista por categoría), mismos que serán contactados por el Comité Organizador para que se preparen y asistan al acto de entrega del Galardón “Aguacatero Sustentable de Jalisco 2024”.

FECHAS

• La fecha límite para el envío de los formatos de participación es el viernes 15 de julio del 2024.

• El acto de entrega del Galardón “Aguacatero Sustentable de Jalisco 2024”, en las tres categorías, se llevará a cabo el día miércoles 28 de agosto del 2024 a las 12:00 horas, en la inauguración del “8° Congreso del Aguacate de Jalisco” en las instalaciones del Recinto Ferial, ubicado en la Av. Arquitecto Pedro Ramírez Vázquez en Ciudad Guzmán, Jalisco.

Ejes Temáticos:

1. Medio ambiente y clima en la producción
2. Patrones y variedades futuras
3. Manejo eficiente del agua
4. Conducción de altas densidades
5. Manejo de huertos
6. Maquinaria y equipo
7. Comercialización

Contenido

Todos los carteles deberán incluir los siguientes puntos:

• Título
• Autores
• Palabras clave
• Resumen
• Antecedentes
• Objetivos
• Materiales y métodos
• Resultados
• Conclusiones

Las dimensiones del cartel serán de 80 x 120 cm, en modalidad vertical. Los carteles deben incluir todos los puntos ya mencionados, puede incluir gráficas y tablas.

Envío y recepción de trabajos

Se recibirán trabajos inéditos relacionados a los temas centrales del Programa.

La fecha límite de recepción de trabajos es el viernes 19 de julio 2024

Los trabajos tendrán una extensión máxima de 10 cuartillas, en formato electrónico, archivo PDF, el documento deberá estar redactado en tipografía “Arial” 12 puntos con interlineado a 2 puntos, nombrar de la siguiente manera: Apellido Paterno (_) Título. Se deberá incluir resumen de 250 palabras y palabras clave. Se debe mencionar en la parte superior derecha el eje temático de interés.  El Comité no se hace responsable por el contenido de cada trabajo, este es responsabilidad de los autores.

Enviar vía electrónica al correo laboratorio@apeajal.com

Exhibición

Los carteles se exhibirán durante los tres días del Congreso y deberá ser presentado por el autor principal o alguno de los coautores conforme al día y hora indicada por el Comité Organizador.

Los carteles podrán ser retirados el día 30 de agosto a partir de las 12:00 horas.

Se aceptan como máximo dos propuestas por participante, los trabajos serán revisados por el Comité, quien contactará directamente a los autores seleccionados.

Enterate del congreso del aguacate en: https://apeajal.com/8o-congreso/